Каталог продукции / Лекарственные травы /

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.)

Описание. Народные названия: благородный шалфей, королевский шалфей, крестовый шалфей, салатный лист.
Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества, горечи, флавоноиды.
Вечнозеленый полукустарник высотой 20-60 см родом из Средиземноморья. Стебель четырехгранный, войлочно-опушенный, снизу одревесневший. На нем супротивно расположены зеленовато-серые листья продолговатой формы. Светло-голубые и сиренево-голубые цветки собраны в редкое колосовидное соцветие. Начинает цвести со второго года.
Лекарственным сырьем служат листья.

Условия выращивания. В природе у нас встречается шалфей луговой (Salvia pratensis L.), который из-за низкого содержания эфирного масла не используют в лекарственных целях. Шалфей лекарственный выращивают в культурных насаждениях и на приусадебных участках как однолетнее растение. Он теплолюбив, требует много света. Не переносит сильное увлажнение. Поэтому, поливать шалфей нужно умеренно и только при сильной засухе. Но и недостаток влаги отрицательно сказывается на растении: листья становятся жесткими и теряют часть целебных свойств. На зиму шалфей лучше укрывать сначала лапником, а затем листьями.

Область применения. Шалфей — растение с древними традициями использования в целебных и кулинарных целях. В современной медицине применяют при воспалительных процессах в полости рта и горле. Оказывает благоприятное воздействие на деятельность желудка и кишечника, обладает дезинфицирующим и противосудорожным действием, снижает потоотделение. Шалфей используют в комплексном лечении болезни Альцгеймера.
В нашей пищевой промышленности листья шалфея добавляют при консервации сельди. Во многих странах сушеный шалфей включают в состав пряных смесей.
В британской кухне шалфей применяют для ароматизации жирного мяса, некоторых видов сыров, колбас и соусов. Это один из основных компонентов, используемых в приготовлении традиционной индейки на День благодарения в США. Используется как пряность также в итальянской кухне, на Балканах, Ближнем Востоке, в Китае.
Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка.





Сад цвета «Мажорель блю» Сад Мажорель, словно иллюстрация к арабским сказкам, предстает перед нами волшебным оазисом в пустыне. На площади в 1 гектар африканской земли уживаются представители различной флоры, которые в естественных условиях и «не мечтали» бы о таком соседстве.
Как выращивать рассаду в торфяных таблетках Когда солнце уже повернуло на весну и день начал прибавляться, начинаем готовится к дачной «посевной». Вырастить рассаду, на первый взгляд, просто: насыпаешь семена в землю и ждешь всходов. Но любой дачник знает, с какими хлопотами это сопряжено.
Применение агроперлита и вермикулита в сельском хозяйстве Агроперлит и вермикулит нашли широкое применение в агротехнике. Полезные свойства перлита и вермикулита подтверждены мировым опытом использования.